1. Кухни народов мира. Япония
2. Кухни народов мира. Франция
3. Кухни народов мира. Италия
4. Кухни народов мира. Корея
5. Кухни народов мира. Мексика
6. Кухни народов мира. Китай
7. Кухни народов мира. Греция
8. Кухни народов мира. Грузия

Кухни народов мира. Япония

Название: Кухни народов мира Япония
Год: 28 сентября / 2009
Издательство: ЗАО"Издательство" Газетный мир "
Повара: Е.Кувшинов,шеф-повар М.Паршина,Т.Гонзова
Формат: djvu
Страниц: 36 / 18
Размер: 5,54 мб

Специальный выпуск газеты "Лучшие рецепты наших читателей" сентябрь 2009

В номере:
Ура-маки "Радуга»
Маки-суши с угрем
Хосо-маки с лососем
Ура-маки с угрем в омлете
Ура-маки с лососем и OrypUOM
Гункан-маки
Суши с семгой или TYHUOM
Суши С рыбой и икрой
Дайкон с морковью и шиитаки
Салат с дайконом и креветками
Овошной салат
Салат с рыбой и овошами
Салат из креветок с яблоками
Креветки в панировке
Салат "Удон» С уткой
Суп с уткой и шиитаки
Мисо-суп
Суп с тунцом
Холодный суп С креветками
Рыба в соусе терияки
Рыба с лапшой соба
Лосось, запеченный в соусе мисо
Морская капуста,
тушенная с мясом
Свинина с овошами в маринаде
Утка с рисовой лапшой
Темпура с овошами
Томаго (омлет)
Сладкие роллы
Жареные грецкие орехи
Фрукты в кляре
Медовые лепешки в сиропе
Сахарная капуста

Скачать:

Кухни народов мира. Франция

Название: Кухни народов мира Франция
Год: 21 декабря / 2009
Издательство: ЗАО"Издательство" Газетный мир "
Повара: Е.Кувшинов,шеф-повар М.Паршина.
Формат: djvu
Страниц: 36 / 18
Размер: 8,03 мб

Совершите гастрономическое путешетвие не выходя из дома!
Изысканная, королевская, совершенная так говорят гурманы о французской кухне.
Сами же французы с давних пор любят хорошо покушать, а хороших поваров считают поэтами.

В номере:
Паштет из семги
Рыбный жульен
Мидии киви с овошами
Коктейль со спаржей
Морской коктейль
Спаржа с рыбным паштетом
Жареный камамбер с персиками
Салат из куриной печени
Салат с инжиром
Салат с крабами и грибами
Салат с тунцом и овошами
Салат из uветной капусты
«По-то-фё»
Суп из утиной грудки с овошами
Буйабесс
Форель с белыми грибами
Рыба с овошами
Лосось под соусом Дор-блю
Лосось с овошами
Медальоны под икорным соусом
Печень по-версальски
Кок-а-вин
Куриuа с виноградом
Фрикасе из белых грибов в каравае
Картофель запеченный
Фаршированные баклажаны
Кабачки, фаршированные творогом
Бретонский пирог с клюквой и яблоками
Быстрые круассаны
Творожно-шоколадное желе
Парфе с печеньем «Жозефин»
Вишневый крем-брюле

Скачать:

Кухни народов мира. Италия

Название: Кухни народов мира Италия
Год издания: 2010
Издательство: ЗАО"Издательство" Газетный мир "
Язык: Русский
Страниц: 35
Формат: PDF
Размер: 3,6 Mb
Качество: Хорошее

"Итальянская кухня моджет показаться калорийной, еще бы: пицца, паста, фокачо — все это мучные изделия!Между тем диетологи весьма благосклонно относятся к этой кухне и считают одной из самых здоровых.
Если вы хотите приобщиться к тайнам этой древней кухни, наш выпуск для вас! В нем вы найдете рецепты оригинальных салатиков с овощами, фрутами и сырами; рецепты пиццы, пасты, лазаньи с мясом и ветчиной, рисовых шарицрв с начинкой, поленты с помидорами, ризотто с говядиной, курицы с кедровыми орешками, языка с грибами и сальсой.
На десерт — семифредо с абрикосами, кофейное мороженое, пирог с виноградом, десерт из фруктов с вином, маседуан с дыней и апельсиновым ликером, шоколадный кекс"

Скачать:

Кухни народов мира. Корея

Название: Кухни народов мира Корея
Год: июнь / 2010
Издательство: ЗАО"Издательство" Газетный мир "
Повара: Е.Кувшинов,шеф-повар М.Паршина и А.Бычков
Формат: djvu
Страниц: 36 / 18
Размер: 8,96 мб

Журналы этой серии адресованы хозяйкам, любящим эксперименты на кухне
Узнав принцип приготовления традиционных блюд разных стран мира,
вы можете подключить фантазию и разнообразить меню праздничного и повседневного стола своей семье.

Скачать:

Кухни народов мира. Мексика

Название: Кухни народов мира Мексика
Год: сентябрь / 2010
Издательство: ЗАО"Издательство" Газетный мир "
Повара: Е.Кувшинов,шеф-повар М.Паршина и А.Бычков
Формат: djvu
Страниц: 36 / 18
Размер: 7,72 мб

Журналы этой серии адресованы людям, любящим эксперименты на кухне
Узнав принцип приготовления традиционных блюд разных стран мира,
вы можете подключить фантазию и разнообразить меню праздничного и повседневного стола своей семье.

Скачать:

Кухни народов мира. Китай

Название: Кухни народов мира №4 2010
Страниц: 36
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Размер файла: 11,75 Мб
Язык: Русский

Журналы этой серии адресованы хозяйкам, любящим эксперименты на кухне. Узнав принцип приготовления традиционных блюд разных стран мира, вы можете подключить фантазию и разнообразить меню праздничного и повседневного стола своей семьи.

Скачать:

Кухни народов мира. Греция

Название: Кухни народов мира №1 2011
Страниц: 36
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Размер файла: 11,44 Мб
Язык: Русский

Журналы этой серии адресованы хозяйкам, любящим эксперименты на кухне. Узнав принцип приготовления традиционных блюд разных стран мира, вы можете подключить фантазию и разнообразить меню праздничного и повседневного стола своей семьи.

Скачать:

Кухни народов мира. Грузия

Название: Кухни народов мира №2 2011
Страниц: 36
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Размер файла: 10,86 Мб
Язык: Русский

Журналы этой серии адресованы хозяйкам, любящим эксперименты на кухне. Узнав принцип приготовления традиционных блюд разных стран мира, вы можете подключить фантазию и разнообразить меню праздничного и повседневного стола своей семьи.

Скачать:

Скачать одним архивом (69.7 Mb):