1. Секреты консервирования
2. Золотая книга домашнего консервирования
3. Современная энциклопедия домашнего консервирования
4. Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой
5. Большая книга домашнего консервирования
6. Лучшие рецепты домашнего консервирования

Секреты консервирования

Название: Секреты консервирования
Перевод: С. Френкель
Год издания: 2000
Издательство: Издательство Внешсигма, ООО «Издательство ACT»
Язык: Русский
Страниц: 160
Формат: PDF
Размер: 62.1 Mb
Качество: Хорошее

Скачать:

Золотая книга домашнего консервирования

Автор: И. А. Сокол
Название: Золотая книга домашнего консервирования
Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Год: 2009
Формат: Djvu
Размер: 72.3 Mb

Соленые и маринованные овощи, квашеная капуста и кетчупы, варенья, джемы и компоты — визитная карточка хорошей хозяйки. Ведь готовит их она своими руками и всегда с каким-нибудь "фирменным" секретом. Следуя приведенным рецептам, начинающие кулинары смогут легко постичь технологию приготовления любого блюда, опытные же хозяйки наверняка откроют для себя новые секреты искусства консервирования. А волшебно-кулинарные фишки от автора позволят каждой хозяйке хотя бы время от времени чувствовать себя волшебницей.

Скачать:

Современная энциклопедия домашнего консервирования

Название: Современная энциклопедия домашнего консервирования
Под редакцией: Нечволода З.В.
Издательство: ООО ПКФ «БАО»
Год: 2005
Страниц: 384/192
Формат: PDF
Размер: 17 Mb
Качество: хорошее
Язык: русский

Книга содержит рекомендации по всем методам домашнего консервирования фруктов, овощей, ягод, а также советы относительно способов хранения мясных и рыбных изделий, разнообразных пищевых продуктов. В энциклопедии приведены наиболее популярные рецепты.

Скачать:

Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой

Название: Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой
Автор: Елена Крылова
Издательство: Рипол Классик
Год: 2009
Страниц: 640
Формат: pdf
Размер: 13.7 Mb

Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.
Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.

Скачать:

Большая книга домашнего консервирования

Название: Большая книга домашнего консервирования
Автор: Ермакова С.Е., Андреева Е.А.
Издательство: Рипол Классик
Год: 2007
Страниц: 635
Формат: pdf
Размер: 9.3 Mb

Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.
Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.

Скачать:

Лучшие рецепты домашнего консервирования

Автор: Денисова Л. Л., Семеник Л. В.
Название: Лучшие рецепты домашнего консервирования
Издательство: World Wide Printing, Duncanville USA
Год издания: 1997
Страниц: 388
Формат: PDF
Размер: 3.9 Mb

Проблему круглогодового потребления овощей и ягод можно решить путем рационального метода их переработки. При консервировании скоропортящиеся овощи и фрукты длительное время сохраняются без ухудшения качества. В книге приводится 800 способов как современной, так и старинной рецептуры консервирования. Для широкого круга читателей.

Скачать:

Скачать одним архивом (178 Mb):